Benriach Smoke Season Double Cask Matured Speyside Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 52,8%

Benriach Smoke Season Double Cask Matured to wyjątkowa szkocka whisky Single Malt pochodząca z destylarni Benriach, położonej w samym sercu regionu Speyside. Wyróżnia się niezwykle intensywnym, torfowym charakterem, który przełamuje tradycyjne wyobrażenie o whisky z tego regionu, kojarzonej przede wszystkim z łagodnością, owocową słodyczą i elegancką strukturą.

Smoke Season powstała jako hołd dla tradycji produkcji mocno torfowej whisky, którą destylarnia Benriach przywróciła w latach 70. XX wieku. Nazwa edycji odnosi się do szczególnego okresu w kalendarzu destylarni, kiedy do produkcji wykorzystywany jest słód jęczmienny suszony przy użyciu dymu torfowego.

Pod kierunkiem Master Blender dr Rachel Barrie opracowano kompozycję, w której intensywny dym harmonijnie łączy się ze słodyczą wanilii, karmelu, pieczonych owoców i przypraw korzennych.

Whisky dojrzewała w dwóch rodzajach beczek, a ich staranny dobór pozwolił uzyskać niezwykle bogaty profil smakowy. Butelkowana z mocą 52,8% alkoholu, Benriach Smoke Season oferuje wyrazisty, słodko-dymny charakter, który szczególnie docenią miłośnicy intensywnych szkockich single maltów.

Dojrzewanie Benriach Smoke Season – beczki po bourbonie i Virgin Oak

Jednym z najważniejszych elementów charakteru Benriach Smoke Season jest proces dojrzewania określany jako Double Cask Matured. Whisky dojrzewa w dwóch rodzajach dębowych beczek, które nadają jej odmienne, wzajemnie uzupełniające się właściwości aromatyczne.

Pierwszym rodzajem są beczki po bourbonie pierwszego napełnienia (First-Fill Bourbon Barrels). Wnoszą one do whisky nuty wanilii, karmelu, delikatnej słodyczy oraz łagodnego dębu. Ich wpływ pozwala zrównoważyć intensywność torfowego destylatu i podkreślić jego owocową stronę.

Drugim rodzajem są nowe, prażone beczki z amerykańskiego dębu (Fire-Toasted Virgin American Oak Casks). Obróbka termiczna drewna sprzyja powstawaniu głębszych aromatów prażonych przypraw, słodkiego dębu i karmelizowanych nut, doskonale współgrających z charakterystycznym torfowym dymem.

Połączenie obu rodzajów beczek pozwala uzyskać whisky, w której mocna torfowość spotyka się z kremową wanilią, pieczonymi owocami i korzenną słodyczą.

Benriach Smoke Season stanowi dzięki temu interesujący przykład whisky Double Cask, w której starannie dobrane beczki nie tylko wzbogacają smak destylatu, ale także podkreślają jego naturalny, dymny charakter.

Jak smakuje Benriach Smoke Season 52,8%?

Benriach Smoke Season wyróżnia się bogatym, zdecydowanie torfowym profilem, w którym intensywny dym przeplata się ze słodyczą karmelu, wanilii i owoców poddanych obróbce cieplnej. Pomimo wyrazistego charakteru whisky zachowuje harmonijną strukturę i oferuje wielowarstwowe doznania degustacyjne.

Aromat: Intensywny, dymny i przyjemnie korzenny. Na pierwszym planie pojawia się charakterystyczny karmelowy dym, któremu towarzyszą aromaty prażonego dębu, przypraw i świeżej skórki cytrusowej. Z czasem rozwijają się subtelne nuty wanilii, słodkiego drewna i ciepłych, prażonych akcentów.

Smak: Pełny, intensywny i wielowymiarowy. Początkowo dominują nuty wanilii otulonej dymem, pieczonych jabłek i karmelu. Następnie pojawiają się cynamon, korzenne przyprawy oraz charakterystyczna słodycz palonej pomarańczy. Wyraźna torfowość harmonijnie przeplata się z dębową strukturą i przyjemnym, rozgrzewającym charakterem whisky.

Finisz: Długi, intensywny i słodko-dymny. Na podniebieniu utrzymują się nuty torfowego dymu, przypraw korzennych, dębu i karmelizowanych cytrusów. Całość zamyka subtelna słodycz, która równoważy zdecydowany, dymny charakter destylatu.

Największym wyróżnikiem Benriach Smoke Season jest połączenie mocnej torfowości ze słodkim, owocowo-korzennym profilem, tworzące charakter odmienny od wielu klasycznych whisky torfowych pochodzących z wyspy Islay.

Benriach – historia destylarni i tradycja torfowej whisky ze Speyside

Destylarnia Benriach została założona w 1898 roku przez Johna Duffa w północnej części regionu Speyside, niedaleko miasta Elgin. Jej nazwa nawiązuje do starej farmy Riach, na której terenie powstały zabudowania gorzelni.

Początki działalności destylarni przypadły na trudny okres dla szkockiego przemysłu whisky. Zaledwie dwa lata po otwarciu zakład został zamknięty wskutek kryzysu branżowego, a produkcję własnego destylatu wznowiono dopiero w 1965 roku.

Przez dziesięciolecia Benriach rozwijała charakterystyczny styl oparty na owocowości, bogactwie aromatów i eksperymentowaniu z różnymi rodzajami beczek. Jednym z najbardziej interesujących elementów jej historii jest powrót do produkcji torfowej whisky Single Malt, zapoczątkowany w 1972 roku.

W przeciwieństwie do torfu wykorzystywanego w wielu whisky z Islay, torf pochodzący z Highlands pozwala uzyskać słodszy, bardziej drzewny i leśny charakter dymu, bez tak wyraźnych nut medycznych czy jodowych.

Tradycja ta przetrwała do dziś. Każdego roku destylarnia przeznacza określony okres na produkcję torfowego destylatu, nazywany właśnie Smoke Season.

Specjalna edycja Benriach Smoke Season stanowi wyraz tej historii i pokazuje, że region Speyside potrafi oferować nie tylko delikatne, owocowe whisky, ale również intensywne, złożone i zdecydowanie dymne single malty.

Co wyróżnia Benriach Smoke Season na tle innych whisky torfowych?

Benriach Smoke Season należy do najbardziej wyrazistych torfowych propozycji destylarni. Jej charakter opiera się na zestawieniu dwóch pozornie kontrastujących elementów – intensywnego torfowego dymu oraz słodkiego profilu tworzonego przez odpowiednio dobrane beczki.

Wykorzystanie dymu z torfu pochodzącego z Highlands nadaje whisky charakterystyczne, drzewne i słodkawe akcenty. Z kolei dojrzewanie w beczkach po bourbonie i nowych beczkach z amerykańskiego dębu pozwala rozwinąć nuty karmelu, wanilii, pieczonych jabłek i przypraw.

Efektem jest whisky, która łączy mocny, dymny charakter z wyraźną słodyczą, zachowując przy tym bogactwo aromatów typowych dla destylatów ze Speyside.

Dodatkowym wyróżnikiem jest naturalna barwa uzyskana podczas dojrzewania w beczkach, bez stosowania dodatków barwiących. Głębokozłoty kolor podkreśla charakter whisky i jej dębową dojrzałość.

Benriach Smoke Season to propozycja szczególnie interesująca dla miłośników whisky torfowych, którzy chcą odkrywać różnice pomiędzy dymnym stylem Speyside a klasycznymi, torfowymi whisky z Islay.

Jak podawać Benriach Smoke Season?

Benriach Smoke Season najlepiej degustować bez dodatków, w temperaturze około 18–20°C, w kieliszku typu Glencairn lub innym szkle o tulipanowym kształcie. Pozwala to stopniowo odkrywać aromaty karmelowego dymu, korzennego dębu, wanilii i cytrusów.

Ze względu na moc 52,8% alkoholu warto również spróbować whisky z dodatkiem kilku kropli wody. Niewielkie rozcieńczenie może pomóc uwydatnić słodsze nuty wanilii i karmelu, jednocześnie łagodząc intensywność alkoholu i pozwalając lepiej poznać torfowy charakter destylatu.

Słodko-dymny profil Benriach Smoke Season dobrze komponuje się z wędzonymi serami, grillowanymi mięsami, prażonymi orzechami, gorzką czekoladą oraz deserami z karmelizowanymi jabłkami lub pomarańczami.

To whisky szczególnie odpowiednia do spokojnej degustacji, podczas której można docenić bogactwo dymnych aromatów i wpływ dwóch rodzajów beczek na smak gotowego destylatu.

Oferowana w butelce o pojemności 0,7 l z elegancką cylindryczną tubą, Benriach Smoke Season stanowi ciekawą propozycję dla miłośników intensywnych whisky Single Malt z regionu Speyside.

Specyfikacja

• Marka: Benriach

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky

• Kraj: Szkocja

• Region: Speyside

• Producent: The Benriach Distillery Company Limited

• Destylarnia: Benriach Distillery

• Edycja: Smoke Season – Double Cask Matured

• Seria: Specjalna edycja Small Batch

• Zawartość alkoholu: 52,8%

• Pojemność: 0,7 l

• Surowiec: Torfowany słód jęczmienny

• Rodzaj beczki: Beczki po bourbonie pierwszego napełnienia oraz nowe, prażone beczki z amerykańskiego dębu

• Typ dojrzewania: Double Cask

• Torfowość: Mocna

• Styl: Intensywny, słodki, korzenny i torfowy

• Segment: Premium

• Barwienie: Naturalny kolor, bez dodatku barwników

• Barwa: Głębokie złoto

• Aromat: Karmelowy dym, korzenne nuty dębu, skórka cytrusowa i prażone drewno

• Smak: Wanilia z akcentem dymu, pieczone jabłka, cynamon, karmel i palona pomarańcza

• Finisz: Długi, intensywnie dymny i słodko-korzenny, z nutami pomarańczy i dębu

• Opakowanie: Butelka w cylindrycznej tubie

• EAN: 5060716142291

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.