Caperdonich Peated 1997 Vintage 26 Year Old Secret Speyside 0,7 l 51%

Caperdonich Peated 1997 Vintage to wyjątkowa 26-letnia szkocka whisky Single Malt z regionu Speyside, należąca do kolekcji Secret Speyside. Destylat pochodzi z zamkniętej destylarni Caperdonich, której budynki zostały ostatecznie rozebrane w 2011 roku, dlatego dostępne dziś oficjalne rozlewy powstają wyłącznie z zachowanych zapasów whisky.

Whisky została wydestylowana w 1997 roku i przez 26 lat dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu. Zabutelkowano ją w 2023 roku z mocą beczki 51%, bez filtracji na zimno, co pozwala zachować skoncentrowany i intensywny charakter długo dojrzewającego destylatu.

W aromacie pojawiają się soczysta pomarańcza, konfitura żurawinowa i słodki plaster miodu, zestawione z wyraźnym dymem ogniska. Profil łączy charakterystyczną owocowość Speyside z mocniej zaznaczonym torfowym charakterem tej wyjątkowej wersji Caperdonich.

Na podniebieniu rozwijają się gruszki, imbirowy dżem i prażone kasztany. Towarzyszy im słodki dym torfowy, który nadaje whisky większej głębi i kontrastuje z dojrzałą owocową słodyczą. Finisz pozostaje długi, słodki i wyraźnie dymny.

Edycja została ograniczona do 2898 butelek. Połączenie rocznika 1997, 26-letniego wieku, mocy Cask Strength, torfowego destylatu i pochodzenia z zamkniętej destylarni sprawia, że jest to pozycja o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze.

Najlepiej podawać

Solo, w kieliszku degustacyjnym. Przy mocy 51% warto spróbować również z kilkoma kroplami wody, aby otworzyć więcej owocowych, miodowych i korzennych aromatów.

Specyfikacja

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky
• Kraj: Szkocja
• Region: Speyside
• Producent: Chivas Brothers International Limited
• Destylarnia: Caperdonich Distillery
• Marka / linia: Secret Speyside – Vintages Collection
• Wariant / edycja: Caperdonich Peated 1997 Vintage
• Wiek: 26 lat
• Rocznik: 1997
• Rok butelkowania: 2023
• Data butelkowania: 11.10.2023
• Batch: brak oznaczenia
• Bottle code: LKNT 6320
• Liczba butelek: 2898
• ABV: 51%
• Pojemność: 0,7 l
• Moc: Cask Strength
• Rodzaj beczki: American Oak
• Typ dojrzewania: Full Maturation
• Torfowość: średnia
• Styl: intensywna / słodka / korzenna
• Segment: Ikona
• Filtracja: bez filtracji na zimno
• Barwienie: brak barwienia
• Aromat: pomarańcza, konfitura żurawinowa, miód i dym z ogniska
• Smak: gruszka, imbir, prażone kasztany i słodki dym torfowy
• Finisz: długi, słodki i dymny
• EAN: 5000299607527

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.