Caperdonich Peated 27 Year Old Secret Speyside Collection Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 54,4%

Caperdonich Peated 27 Year Old to wyjątkowo rzadka szkocka Single Malt Scotch Whisky ze Speyside, pochodząca z nieczynnej destylarni Caperdonich. Edycja należy do prestiżowej kolekcji Secret Speyside, skupiającej długo dojrzewające whisky z mniej dostępnych i historycznych destylarni regionu.

Caperdonich była destylarnią działającą nad brzegiem rzeki Spey. Produkcja została zakończona w 2002 roku, a zakład ostatecznie rozebrano w 2011 roku. Zachowane beczki należą więc do zamkniętego zasobu whisky, którego nie można już odtworzyć.

Ta torfowa odsłona dojrzewała przez 27 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Została zabutelkowana jako Single Batch z mocą beczki 54,4% i bez filtracji na zimno, dzięki czemu zachowuje intensywny charakter długo dojrzewającego destylatu.

Aromat jest dymny i wyraźnie torfowy, ale pozostaje mocno owocowy. Bogaty torf łączy się z soczystą brzoskwinią i pomarańczową mleczną czekoladą, tworząc charakterystyczne połączenie dymu, słodyczy i owocowej świeżości.

Na podniebieniu pojawiają się kremowa wanilia i kandyzowane plastry pomarańczy, po których rozwija się bardziej zdecydowany wpływ dymnego, zwęglonego dębu. Wysoka moc 54,4% wzmacnia intensywność smaku, jednocześnie zachowując równowagę pomiędzy torfem a słodkimi i owocowymi elementami.

Finisz jest długi, słodki i torfowy, zakończony ciepłą nutą cynamonu. Połączenie 27-letniego wieku, wysokiej mocy, torfowego charakteru oraz pochodzenia z zamkniętej destylarni sprawia, że Caperdonich Peated 27 Year Old jest jedną z najbardziej wyjątkowych pozycji w kolekcji Secret Speyside.

Najlepiej podawać

Najlepiej degustować czystą, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn lub tulipan. Przy mocy 54,4% kilka kropli niegazowanej wody może dodatkowo otworzyć nuty brzoskwini, wanilii, pomarańczy, czekolady i torfowego dymu.

Specyfikacja

Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky
Kraj: Szkocja
Region: Speyside
Producent: Chivas Brothers International Limited
Destylarnia: Caperdonich Distillery
Marka / linia: Caperdonich / Secret Speyside Collection
Wariant / edycja: Peated 27 Year Old
Wiek: 27 lat
Rocznik: brak potwierdzenia
Rok butelkowania: 2023
Batch: Single Batch
Cask Strength: tak
ABV: 54,4%
Pojemność: 0,7 l
Opakowanie: karton / pudełko
Dokładne beczki: American Oak Barrels
Typ dojrzewania: Full Maturation
Torfowość: Mocna
Styl: Intensywna, Słodka, Korzenna
Segment: Ikona
Filtracja: non-chill filtered / bez filtracji na zimno
Aromat: torf, dym, soczysta brzoskwinia, pomarańczowa mleczna czekolada
Smak: kremowa wanilia, kandyzowana pomarańcza, dymny i zwęglony dąb
Finisz: długi, słodki i torfowy, z nutą cynamonu
EAN: 5000299607350

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.