Glenmorangie Signet Highland Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 46%

Glenmorangie Signet to jedna z najbardziej charakterystycznych i prestiżowych whisky w portfolio destylarni Glenmorangie. Powstaje w szkockich Highlands i wyróżnia się profilem zdecydowanie ciemniejszym, bardziej intensywnym i kawowo-czekoladowym niż klasyczne edycje marki.

Kluczowym elementem Signet jest specjalny destylat produkowany z mocno prażonego jęczmiennego słodu określanego jako „chocolate malt”. Glenmorangie wytwarza ten destylat tylko przez krótki okres każdego roku. Intensywne prażenie słodu odpowiada za charakterystyczne aromaty przypominające espresso, kakao i gorzką czekoladę.

Kompozycja whisky obejmuje destylaty dojrzewające w beczkach po bourbonie, które wnoszą kremową słodycz, beczkach po sherry odpowiadających za bogatsze owocowe nuty oraz nowych wypalanych beczkach dębowych dodających przyprawowego charakteru. Całość uzupełniana jest wybranymi partiami należącymi do najstarszych whisky znajdujących się w zapasach Glenmorangie.

Pomimo wykorzystania bardzo starych komponentów Signet nie posiada oficjalnej deklaracji wieku i należy klasyfikować ją jako NAS.

W aromacie dominują espresso i ciemna czekolada, którym towarzyszą imbir, cynamon, karmel, kandyzowana skórka pomarańczowa i bogate nuty ciasta owocowego. Na podniebieniu pojawia się intensywna mokka, gorzka czekolada, prażone orzechy laskowe, toffi i korzenne przyprawy.

Finisz jest długi i złożony. Powracają w nim mokka i czekolada, przechodzące w cappuccino, amaretto, rodzynki w czekoladzie oraz pomarańczowe akcenty.

Signet jest whisky nietorfową. Jej palone, kawowe i ciemne aromaty wynikają przede wszystkim z wysoko prażonego słodu oraz wpływu beczek, a nie z zastosowania torfu.

Najlepiej podawać

Solo, w kieliszku degustacyjnym, w temperaturze pokojowej. Można dodać kilka kropli wody, aby mocniej otworzyć nuty czekolady, kawy, owoców i przypraw.

Specyfikacja

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky
• Kraj: Szkocja
• Region: Highlands
• Producent: The Glenmorangie Company Limited
• Destylarnia: Glenmorangie Distillery
• Marka / linia: Glenmorangie
• Wariant / edycja: Signet
• Wiek: NAS
• ABV: 46%
• Pojemność: 0,7 l
• Opakowanie: ozdobne pudełko / opakowanie prezentowe
• Rodzaj beczki: Bourbon Barrel + Sherry Cask + Virgin Charred Oak
• Typ dojrzewania: Traditional
• Torfowość: brak
• Styl: intensywna / słodka / korzenna / elegancka
• Segment: Super Premium
• Filtracja: bez filtracji na zimno
• Aromat: espresso, czekolada, imbir, cynamon, toffi i pomarańcza
• Smak: mokka, gorzka czekolada, orzechy laskowe, karmel, przyprawy i cytrusy
• Finisz: długi, kawowy, czekoladowy i korzenny
• EAN: 5010494574272

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.