Highland Park 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 43% + karton

Highland Park 18 Year Old to 18-letnia szkocka whisky Single Malt produkowana w Highland Park Distillery w Kirkwall na Orkadach. Jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych dojrzałych edycji tej wyspiarskiej destylarni i łączy intensywny wpływ sherry z charakterystycznym, aromatycznym dymem orkadyjskiego torfu wrzosowego.

Znaczną część kompozycji stanowią whisky dojrzewające w beczkach first-fill wykonanych z europejskiego dębu i sezonowanych sherry. Uzupełniają je beczki z amerykańskiego dębu sezonowane sherry oraz starannie dobrane beczki refill.

Nie jest to whisky typu Double Cask ani whisky z dodatkowym finiszem. Poszczególne komponenty dojrzewają w różnych typach beczek, a następnie są zestawiane w finalną kompozycję, dlatego jako typ dojrzewania najlepiej stosować określenie Traditional.

W aromacie dominują bogate, karmelizowane nuty owocowe z pieczonymi wiśniami i miodową słodyczą. W tle pojawiają się ciemna czekolada, suszone owoce oraz charakterystyczny wrzosowy dym.

Na podniebieniu skórka pomarańczowa łączy się z ciemną czekoladą i słonym miodem. Całość wzbogacają korzenne przyprawy, dojrzały dąb i delikatny torfowy dym, który pozostaje dodatkiem do profilu, a nie jego dominującą częścią.

Finisz jest długi, słodki i korzenny, z lekko orzechowym charakterem oraz utrzymującym się aromatem wrzosowego torfu. Highland Park 18 Year Old zachowuje naturalny bursztynowy kolor uzyskany podczas dojrzewania.

Najlepiej podawać

Solo, w temperaturze pokojowej, w kieliszku degustacyjnym. Kilka kropli wody może dodatkowo otworzyć nuty owoców, miodu, czekolady i przypraw.

Specyfikacja

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky
• Kraj: Szkocja
• Region: Pozostałe wyspy – Orkney
• Producent: Highland Distillers Limited
• Destylarnia: Highland Park Distillery
• Właściciel marki: The Edrington Group
• Marka / linia: Highland Park
• Wariant / edycja: 18 Year Old
• Wiek: 18 lat
• Rocznik: nie dotyczy
• Rok butelkowania: zmienny / zależny od partii
• Batch: zmienny
• Numer beczki: nie dotyczy
• ABV: 43%
• Pojemność: 0,7 l
• Opakowanie: karton / pudełko prezentowe
• Rodzaj beczki: First-Fill Sherry-Seasoned European Oak + Sherry-Seasoned American Oak + Refill Casks
• Typ dojrzewania: Traditional
• Torfowość: lekka
• Styl: sherry / elegancka / słodka / korzenna
• Segment: Super Premium
• Filtracja: filtracja na zimno
• Barwienie: brak – naturalny kolor
• Aromat: pieczone wiśnie, miód, karmelizowane owoce, suszone owoce i lekki dym
• Smak: ciemna czekolada, pomarańcza, miód, przyprawy, dąb i wrzosowy dym
• Finisz: długi, słodko-korzenny, lekko orzechowy i dymny
• EAN: 5010314005108

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.