Port Charlotte Islay Barley 2013 Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 50%

Port Charlotte Islay Barley 2013 – torfowa whisky z serca Islay

Port Charlotte Islay Barley 2013 to wyjątkowa szkocka whisky Single Malt produkowana w destylarni Bruichladdich, położonej na słynnej wyspie Islay. Edycja powstała z jęczmienia uprawianego wyłącznie na tej wyspie, podkreślając silny związek producenta z lokalnym rolnictwem i naturalnym charakterem regionu. Whisky została wydestylowana w 2013 roku, a następnie dojrzewała przez 8 lat na Islay. Dzięki intensywnie torfowanemu słodowi, którego poziom fenoli wynosi 40 PPM, wyróżnia się bogatym profilem, łączącym wyrazisty dym, morską świeżość oraz elegancką owocową słodycz.

Jęczmień z Islay – wyjątkowe pochodzenie surowca

Podstawą Port Charlotte Islay Barley 2013 jest jęczmień odmiany Concerto, zebrany w 2012 roku przez siedmiu lokalnych rolników na wyspie Islay. Bruichladdich od lat rozwija współpracę z miejscowymi gospodarstwami, podkreślając znaczenie pochodzenia surowców i ich wpływu na charakter whisky. Dzięki wykorzystaniu jęczmienia uprawianego wyłącznie na wyspie powstał destylat o wyrazistej osobowości, w którym naturalne nuty słodowe i owocowe doskonale współgrają z intensywnym torfowym charakterem. Whisky destylowana jest w tradycyjnych miedzianych alembikach, a powolny proces destylacji pozwala zachować bogactwo aromatów.

Ośmioletnie dojrzewanie w beczkach po amerykańskiej whiskey i francuskim winie

Port Charlotte Islay Barley 2013 zawdzięcza swoją złożoność starannie dobranym beczkom dębowym. Większość kompozycji, stanowiąca 75%, dojrzewała w beczkach po amerykańskiej whiskey, które nadały destylatowi łagodne aromaty wanilii, karmelu, kokosa i delikatnego dębu. Pozostałe 25% kompozycji wzbogacono wpływem beczek po winach z francuskiego regionu Pessac-Léognan w Bordeaux. Wniesione przez nie owocowe i subtelnie winne akcenty doskonale uzupełniają charakterystyczną torfowość. Całość tworzy harmonijną, wielowymiarową whisky, w której słodycz drewna, świeżość owoców i intensywny dym pozostają w doskonałej równowadze.

Aromat i smak Port Charlotte Islay Barley 2013

Aromat tej whisky otwierają delikatne nuty kwiatowe lilii i geranium, którym towarzyszą skórka pomarańczowa, dojrzałe morele oraz ziemisty dym torfowy. W tle pojawiają się aromaty kokosa, słodu, karmelu i słodkich herbatników. Na podniebieniu whisky jest bogata, kremowa i harmonijna, z wyraźnymi nutami wanilii, migdałów, cukru muscovado i owoców pestkowych. Delikatna słoność nadaje jej charakterystyczny morski akcent, podczas gdy dym torfowy stopniowo rozwija się, nie przytłaczając owocowej słodyczy. Finisz jest długi, z nutami brzoskwini, melona, dębu oraz elegancko wygasającego torfowego dymu.

Naturalny charakter i wyjątkowa filozofia Bruichladdich

Port Charlotte Islay Barley 2013 została zabutelkowana z mocą 50% alkoholu, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników. Takie podejście pozwala zachować naturalny charakter destylatu oraz bogactwo aromatów powstałych podczas ośmioletniego dojrzewania. Wyróżnikiem edycji jest pełna identyfikowalność pochodzenia jęczmienia oraz silny związek z wyspą Islay, na której whisky została wydestylowana, poddana dojrzewaniu i zabutelkowana. To propozycja dla miłośników intensywnie torfowych single maltów, którzy cenią wielowymiarowy smak, naturalną produkcję oraz równowagę między dymem, owocami i dębem.

Najlepiej podawać

Port Charlotte Islay Barley 2013 najlepiej degustować samodzielnie, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn lub innym kieliszku o tulipanowym kształcie. Dodanie kilku kropli wody może pomóc uwydatnić owocowe nuty moreli, brzoskwini i cytrusów, jednocześnie łagodnie otwierając charakterystyczny dym torfowy. Whisky doskonale komponuje się również z dojrzewającymi serami, wędzonymi potrawami oraz gorzką czekoladą.

Specyfikacja

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky

• Kraj: Szkocja

• Region: Islay

• Producent: Bruichladdich Distillery Company Ltd.

• Destylarnia: Bruichladdich Distillery

• Marka: Port Charlotte

• Seria: Islay Barley

• Edycja: Islay Barley 2013 – Heavily Peated

• Rocznik destylacji: 2013

• Zbiór jęczmienia: 2012

• Wiek: 8 lat

• ABV: 50%

• Pojemność: 0,7 l

• Surowiec: 100% jęczmień Concerto uprawiany na Islay

• Rodzaj beczki: 75% beczek po amerykańskiej whiskey, 25% beczek po winach Pessac-Léognan z Bordeaux

• Typ dojrzewania: Dojrzewanie z udziałem finiszu w beczkach po francuskim winie

• Torfowość: Mocna – 40 PPM

• Styl: Intensywna / Morska / Słodka / Korzenna

• Segment: Super Premium

• Filtracja: Bez filtracji na zimno (Non-Chill Filtered)

• Barwienie: Naturalny kolor (Natural Colour)

• Aromat: lilia, geranium, skórka pomarańczowa, ziemisty dym torfowy, kokos, karmel, morele, słód

• Smak: wanilia, kokos, migdały, karmel, cukier muscovado, owoce pestkowe, sól morska, delikatne przyprawy i dym torfowy

• Finisz: długi, kremowy i wyrazisty, z nutami brzoskwini, melona, dębu oraz stopniowo wygasającego dymu torfowego

• Opakowanie: Butelka z metalową tubą

• EAN: 5055807415040

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.