The Macallan 12 Year Old Sherry Oak Collection 110 Proof Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 55%

The Macallan 12 YO 110 Proof – intensywna odsłona klasycznej Sherry Oak

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak Collection 110 Proof to szkocka whisky Single Malt pochodząca z destylarni The Macallan w regionie Speyside. Zaprezentowana w październiku 2025 roku, stanowi nową interpretację jednej z najbardziej rozpoznawalnych whisky marki – The Macallan Sherry Oak 12 Years Old. Wyróżnia ją podwyższona moc 55% alkoholu, która nadaje kompozycji większą intensywność, bogatszą strukturę i głębszy charakter. Zachowując klasyczny styl The Macallan, edycja 110 Proof eksponuje nuty suszonych owoców, przypraw korzennych, czekolady i szlachetnego dębu.

Sherry Oak Collection – tradycja wyjątkowych beczek

Sherry Oak Collection należy do najbardziej charakterystycznych serii The Macallan, której styl kształtowany jest przez starannie dobrane beczki dębowe sezonowane hiszpańską sherry. Szczególną rolę odgrywa europejski dąb, znany z nadawania dojrzewającej whisky bogatych aromatów suszonych owoców, przypraw i głębokiej słodyczy. Destylarnia The Macallan, założona w 1824 roku, od wielu pokoleń przywiązuje ogromną wagę do jakości wykorzystywanego drewna oraz procesu przygotowania beczek. Edycja 110 Proof rozwija tę tradycję, oferując bardziej intensywne doświadczenie degustacyjne niż klasyczna dwunastoletnia wersja Sherry Oak.

Dwanaście lat dojrzewania w beczkach sezonowanych sherry

The Macallan 110 Proof dojrzewa przez pełne 12 lat w dębowych beczkach sezonowanych sherry, z dominującym udziałem beczek wykonanych z europejskiego dębu. Drewno nadaje whisky charakterystyczną głębię, rozwijając aromaty daktyli, rodzynek, ciemnych owoców, cynamonu i dębowych przypraw. Wieloletni kontakt z beczkami pozwala uzyskać bogatą strukturę oraz elegancką równowagę pomiędzy owocową słodyczą a wyrazistą korzennością. Podwyższona moc 55% dodatkowo uwydatnia te właściwości, podkreślając intensywny charakter dojrzewania w beczkach sezonowanych sherry.

Aromat i smak The Macallan 12 Year Old 110 Proof

Aromat tej whisky jest bogaty, głęboki i niezwykle wyrazisty. Na pierwszym planie pojawiają się soczyste daktyle, kompot z dojrzałych wiśni i słodki cynamon, którym towarzyszą ziarna kakao oraz suszone plastry pomarańczy. Na podniebieniu whisky prezentuje pełną, intensywną strukturę, z wyczuwalnymi nutami rodzynek sułtańskich, kandyzowanego imbiru, anyżu gwiazdkowego i świeżej mandarynki. W tle rozwijają się ciemna czekolada, ziarna espresso oraz bogate akcenty dębowe. Finisz jest długi, rozgrzewający i harmonijny, z utrzymującymi się aromatami melasowego toffi, mokki oraz słodkiego cynamonu.

110 Proof – wyjątkowa intensywność klasycznego Macallana

Określenie 110 Proof oznacza zawartość alkoholu wynoszącą 55% w amerykańskiej skali pomiaru mocy trunków. Dzięki takiej mocy The Macallan Sherry Oak zyskuje bardziej skoncentrowany profil, w którym aromaty suszonych owoców, przypraw i czekolady stają się szczególnie wyraziste. Naturalny, głęboko bursztynowy kolor podkreśla wpływ dwunastoletniego dojrzewania w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach. To interesująca propozycja dla doświadczonych miłośników whisky Single Malt, szczególnie osób ceniących intensywny charakter beczek po sherry oraz wielowymiarowe, korzenno-owocowe kompozycje.

Najlepiej podawać

The Macallan 12 Year Old 110 Proof najlepiej degustować samodzielnie, w temperaturze pokojowej, w kieliszku o tulipanowym kształcie. Ze względu na moc 55% warto stopniowo dodawać kilka kropli wody, które mogą uwydatnić nuty suszonych owoców, czekolady i słodkich przypraw. Whisky znakomicie smakuje również z dużą kostką lodu, która pozwala powoli odkrywać kolejne warstwy aromatu. Doskonale komponuje się z gorzką czekoladą, prażonymi orzechami, deserami kawowymi i wypiekami z dodatkiem cynamonu.

Specyfikacja

• Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky

• Kraj: Szkocja

• Region: Speyside

• Producent: The Macallan Distillers Ltd.

• Destylarnia: The Macallan Distillery

• Marka: The Macallan

• Seria: Sherry Oak Collection

• Edycja: 110 Proof / High Strength

• Rok premiery: 2025

• Wiek: 12 lat

• ABV: 55%

• Pojemność: 0,7 l

• Moc: 110 Proof

• Rodzaj beczki: Sherry-Seasoned Oak Casks, przede wszystkim Sherry-Seasoned European Oak Casks

• Typ dojrzewania: Full Maturation – 12 lat w beczkach sezonowanych sherry

• Styl: Intensywna / Sherry / Korzenna / Słodka / Elegancka

• Segment: Super Premium

• Barwienie: Naturalny kolor (Natural Colour)

• Aromat: daktyle, kompot wiśniowy, cynamon, ziarna kakao, suszona pomarańcza, słodkie przyprawy

• Smak: rodzynki sułtańskie, intensywny dąb, kandyzowany imbir, anyż gwiazdkowy, mandarynka, gorzka czekolada i espresso

• Finisz: długi, rozgrzewający, z nutami melasowego toffi, mokki, słodkiego cynamonu i dębu

• Opakowanie: Butelka z kartonem prezentowym

• EAN: 5010314314934

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.