The Macallan Sherry Oak 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky 0,7 l 43%

The Macallan Sherry Oak 18 Years Old to jedna z najbardziej rozpoznawalnych dojrzałych whisky w portfolio szkockiej destylarni The Macallan. Należy do Sherry Oak Collection, w której kluczową rolę odgrywa wieloletnie dojrzewanie w starannie przygotowanych beczkach sezonowanych sherry z Jerez w Hiszpanii.

Whisky dojrzewa przez minimum 18 lat w sherry-seasoned oak casks, a charakter obecnych wydań jest prowadzony przede wszystkim przez europejski dąb sezonowany sherry. Nie stosuje się tutaj późniejszego, krótkiego finiszu – wpływ sherry i drewna rozwija się podczas całego wieloletniego procesu maturacji.

Aromat jest intensywny i bogaty. Pojawiają się namoczone rodzynki, sułtanki i imbir, którym towarzyszą pomarańcza, mielony cynamon oraz słodki charakter przypominający ciasto melasowe. Długi kontakt z dębem nadaje całości dojrzałości oraz wyraźnej korzennej struktury.

Na podniebieniu dominują ciemna czekolada, imbir i słodkie daktyle. Dalej rozwijają się suszone morele, dojrzały dąb i delikatna waniliowa słodycz. Charakter sherry pozostaje intensywny, ale dobrze zrównoważony przez przyprawy i wieloletnią maturację.

Finisz jest długi i trwały, z utrzymującymi się nutami suszonych owoców, imbiru oraz dębu. Moc 43% pozwala zachować pełny, bogaty charakter przy jednocześnie eleganckiej i harmonijnej strukturze.

The Macallan przywiązuje szczególną wagę do wpływu drewna na barwę whisky. Sherry Oak 18 Years Old posiada całkowicie naturalny kolor, uzyskany wyłącznie w czasie dojrzewania. Poszczególne annual releases mogą różnić się rokiem wydania i wyglądem opakowania, natomiast zachowują podstawową filozofię 18-letniego Sherry Oak.

Najlepiej podawać

Najlepiej degustować czystą, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn lub tulipan. Niewielka ilość niegazowanej wody może dodatkowo otworzyć aromaty rodzynek, daktyli, pomarańczy, ciemnej czekolady, imbiru i przypraw.

Specyfikacja

Rodzaj: Single Malt Scotch Whisky
Kraj: Szkocja
Region: Speyside
Producent: The Macallan Distillers Limited
Destylarnia: The Macallan Distillery
Marka / linia: The Macallan / Sherry Oak Collection
Wariant / edycja: Sherry Oak 18 Years Old
Wiek: 18 lat
Rocznik: nie dotyczy
Rok butelkowania: zmienny – zależny od annual release
Batch: zależny od wydania
Numer beczki: nie dotyczy
Single Cask: nie
Cask Strength: nie
ABV: 43%
Pojemność: 0,7 l
Opakowanie: oryginalne pudełko / Gift Box
Rodzaj beczki do Shopera: Sherry
Dokładne beczki: Sherry-seasoned oak casks from Jerez, Spain – predominantly European oak
Typ dojrzewania: Full Maturation
Torfowość: Brak
Styl: Sherry, Elegancka, Słodka, Korzenna, Intensywna
Segment: Ikona
Filtracja: brak jednoznacznego oficjalnego potwierdzenia
Barwienie: naturalny kolor / bez dodatku barwnika
Kolor: jasny mahoń
Aromat: ciasto melasowe, imbir, namoczone rodzynki, sułtanki, pomarańcza i mielony cynamon
Smak: ciemna czekolada, imbir, daktyle, suszone morele, dojrzały dąb i słodka wanilia
Finisz: długi i utrzymujący się, z suszonymi owocami, imbirem i dębem
EAN: 5010719187003

Rok wydania oraz wygląd etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.