West Cork Sherry Cask Finished Single Malt Irish Whiskey 0,7 l 43%

West Cork Sherry Cask Finished – irlandzka whiskey Single Malt z hrabstwa Cork

West Cork Sherry Cask Finished to irlandzka whiskey Single Malt, która łączy tradycyjną słodowość z bogatym, owocowym charakterem hiszpańskich beczek po sherry. Produkowana przez West Cork Distillers, wyróżnia się aromatami suszonych śliwek, fig, wanilii i subtelnych przypraw.

Destylarnia West Cork Distillers została założona w 2003 roku przez trzech przyjaciół – Johna O’Connella oraz braci Denisa i Gera McCarthy. Jej działalność koncentruje się na tworzeniu irlandzkiej whiskey o indywidualnym charakterze, między innymi poprzez eksperymentowanie z różnymi sposobami dojrzewania.

Edycja Sherry należy do Cask Finish Collection, serii prezentującej wpływ beczek po różnych alkoholach na smak irlandzkiego single malta.

Dojrzewanie West Cork Sherry Cask Finished – bourbon i Bodegas Barón

Podstawą West Cork Sherry Cask Finished jest 100% słodowany jęczmień. Po fermentacji i potrójnej destylacji whiskey trafia do beczek po bourbonie pierwszego napełnienia (First-Fill Bourbon Casks), które nadają jej łagodną strukturę i subtelną waniliową słodycz.

Następnie przechodzi dodatkowe dojrzewanie w beczkach po sherry z hiszpańskiej Bodegas Barón. To właśnie ten etap wzbogaca kompozycję o aromaty suszonych owoców, fig i delikatnych przypraw.

Połączenie obu rodzajów beczek pozwala zachować charakterystyczną dla irlandzkiej whiskey lekkość, jednocześnie nadając jej wyraźniejszą owocową głębię.

Whiskey jest butelkowana z mocą 43% alkoholu, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników.

Jak smakuje West Cork Sherry Cask Finished 43%?

West Cork Sherry Cask Finished oferuje harmonijny profil smakowy, w którym początkowa słodycz stopniowo przechodzi w bardziej wytrawne, korzenne nuty.

Aromat: Bogaty i owocowy. Dominują suszone śliwki oraz figi, którym towarzyszy charakterystyczny aromat sherry i delikatna wanilia. Całość tworzy przyjemnie słodką, elegancką kompozycję.

Smak: Początkowo łagodny i słodki, z wyraźnymi akcentami suszonych owoców. Następnie rozwijają się subtelne przyprawy i bardziej wytrawne nuty, które równoważą owocową słodycz.

Finisz: Wytrawny, lekko pikantny, z utrzymującymi się owocowymi aromatami i delikatną korzennością.

Największym wyróżnikiem tej whiskey jest kontrast pomiędzy bogatą słodyczą sherry a wytrawnym, przyprawowym zakończeniem.

Jak podawać West Cork Sherry Cask Finished?

West Cork Sherry Cask Finished najlepiej degustować bez dodatków, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn. Pozwala to stopniowo odkrywać aromaty suszonych owoców, wanilii i przypraw.

Kilka kropli wody może dodatkowo uwydatnić subtelniejsze nuty owocowe. Whiskey sprawdzi się również podawana z dużą kostką lodu.

Jej owocowo-korzenny charakter dobrze komponuje się z gorzką czekoladą, dojrzewającymi serami, prażonymi migdałami oraz deserami z suszonymi śliwkami i figami.

West Cork Sherry Cask Finished to ciekawa propozycja dla miłośników irlandzkich single maltów, którzy szukają eleganckiej whiskey z wyraźnym wpływem beczek po hiszpańskim sherry.

Specyfikacja

• Marka: West Cork

• Rodzaj: Single Malt Irish Whiskey

• Kraj: Irlandia

• Region: County Cork

• Producent: West Cork Distillers Limited

• Destylarnia: West Cork Distillers, Skibbereen

• Seria: Cask Finish Collection

• Edycja: Sherry Cask Finished

• Zawartość alkoholu: 43%

• Pojemność: 0,7 l

• Surowiec: 100% słodowany jęczmień

• Destylacja: Potrójna

• Rodzaj beczki: Beczki po bourbonie pierwszego napełnienia oraz beczki po hiszpańskim sherry z Bodegas Barón

• Dojrzewanie: Początkowo w beczkach po bourbonie, następnie finisz w beczkach po sherry

• Styl: Owocowy, słodki, elegancki i korzenny

• Segment: Premium

• Filtracja: Bez filtracji na zimno

• Barwienie: Bez dodatku barwników

• Aromat: Suszone śliwki, figi, sherry i wanilia

• Smak: Początkowo słodki i owocowy, stopniowo przechodzący w wytrawniejsze nuty przyprawowe

• Finisz: Wytrawny, delikatnie pikantny, z owocowymi akcentami

• Opakowanie: Butelka w kartoniku

• EAN: 5391524714371

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.