West Cork Virgin Oak Cask Finished Single Malt Irish Whiskey 0,7 l 43%

West Cork Virgin Oak Cask Finished – irlandzka whiskey Single Malt z hrabstwa Cork

West Cork Virgin Oak Cask Finished to szkatułka aromatów irlandzkiej whiskey Single Malt, w której klasyczna słodowość spotyka się z wyrazistym charakterem świeżego dębu. Produkowana przez West Cork Distillers w hrabstwie Cork, wyróżnia się delikatną owocowością, waniliową słodyczą oraz przyjemną korzennością.

Destylarnia West Cork Distillers została założona w 2003 roku przez trzech przyjaciół – Johna O’Connella oraz braci Denisa i Gera McCarthy. Marka rozwija własny styl irlandzkiej whiskey, wykorzystując tradycyjne metody produkcji i eksperymentując z różnymi rodzajami beczek.

Edycja Virgin Oak należy do kolekcji Cask Finish, obejmującej whiskey o odmiennych sposobach dodatkowego dojrzewania. Jej znakiem rozpoznawczym jest finisz w nowych beczkach dębowych, który wzbogaca świeży charakter destylatu o aromaty drewna, wanilii i przypraw.

Dojrzewanie West Cork Virgin Oak – beczki po bourbonie i finisz Virgin Oak

West Cork Virgin Oak Cask Finished produkowana jest w 100% ze słodowanego jęczmienia, poddawanego potrójnej destylacji. Następnie whiskey dojrzewa w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (First-Fill Bourbon Casks), które nadają jej łagodną strukturę i subtelną waniliową słodycz.

Najważniejszym etapem produkcji jest jednak dodatkowe dojrzewanie w nowych beczkach dębowych pochodzących z amerykańskiej bednarni Kelvin Cooperage. W odróżnieniu od beczek wcześniej wykorzystywanych do przechowywania innych alkoholi, świeży dąb intensywniej oddziałuje na charakter whiskey.

Dzięki temu w aromacie pojawiają się nuty świeżo obrabianego drewna, siana i wanilii, a smak zyskuje wyraźniejszą korzenność oraz charakterystyczne akcenty czarnego pieprzu.

Whiskey jest butelkowana z mocą 43% alkoholu, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, co pozwala zachować jej naturalny charakter.

Jak smakuje West Cork Virgin Oak Cask Finished 43%?

West Cork Virgin Oak oferuje świeży, słodowo-dębowy profil, w którym subtelna owocowość łączy się z wyrazistymi nutami drewna i przypraw.

Aromat: Świeży, lekko zbożowy i wyraźnie dębowy. Dominują wanilia, siano oraz aromaty wiórów i świeżo obrabianego drewna. W tle pojawia się delikatna słodycz słodu jęczmiennego.

Smak: Początkowo łagodny, z subtelnymi nutami owocowymi i wanilią. Stopniowo rozwijają się akcenty młodego dębu, traw i słodkich zbóż, którym towarzyszy wyrazista pikantność czarnego pieprzu.

Finisz: Przyjemnie korzenny, z utrzymującymi się nutami pieprzu, świeżego drewna oraz delikatnej owocowej słodyczy.

Największym wyróżnikiem West Cork Virgin Oak Cask Finished jest kontrast pomiędzy łagodnym, irlandzkim charakterem destylatu a intensywniejszym wpływem nowych beczek dębowych.

Jak podawać West Cork Virgin Oak?

West Cork Virgin Oak Cask Finished najlepiej degustować bez dodatków, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn. Pozwala to stopniowo odkrywać aromaty wanilii, świeżego drewna, siana i subtelnych owoców.

Kilka kropli wody może złagodzić korzenny charakter whiskey oraz uwydatnić delikatniejsze nuty słodowe. Można ją również podawać z dużą kostką lodu.

Jej dębowo-korzenny profil dobrze komponuje się z prażonymi migdałami, dojrzewającymi serami, maślanymi ciastkami oraz deserami z jabłkami i wanilią.

Butelkowana z mocą 43%, West Cork Virgin Oak Cask Finished stanowi ciekawą propozycję dla miłośników irlandzkich single maltów, którzy chcą poznać wpływ świeżego dębu na smak whiskey.

Specyfikacja

• Marka: West Cork

• Rodzaj: Single Malt Irish Whiskey

• Kraj: Irlandia

• Region: County Cork

• Producent: West Cork Distillers Limited

• Destylarnia: West Cork Distillers, Skibbereen

• Seria: Cask Finish Collection

• Edycja: Virgin Oak Cask Finished

• Zawartość alkoholu: 43%

• Pojemność: 0,7 l

• Surowiec: 100% słodowany jęczmień

• Destylacja: Potrójna

• Rodzaj beczki: Beczki po bourbonie pierwszego napełnienia oraz nowe beczki dębowe Kelvin Cooperage

• Dojrzewanie: Początkowo w beczkach po bourbonie, następnie finisz w nowych beczkach dębowych

• Typ dojrzewania: Finish

• Styl: Słodowy, delikatnie owocowy, dębowy i korzenny

• Segment: Premium

• Filtracja: Bez filtracji na zimno

• Barwienie: Bez dodatku barwników

• Aromat: Świeże siano, wanilia, wióry dębowe i nuty świeżego drewna

• Smak: Delikatne owoce, wanilia, słód jęczmienny, dąb i czarny pieprz

• Finisz: Korzenny, z nutami czarnego pieprzu, młodego dębu i subtelnej owocowości

• Opakowanie: Butelka w kartoniku

• EAN: 5391524714395

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.