Whisky West Cork 12 Year Old Rum Cask Finish Single Malt Irish Whiskey 0,7 l 43%

West Cork 12 Year Old Rum Cask Finish – irlandzka whiskey Single Malt o tropikalnym charakterze

West Cork 12 Year Old Rum Cask Finish to 12-letnia irlandzka whiskey Single Malt, łącząca elegancką słodowość z egzotycznym wpływem beczek po karaibskim rumie. Wyróżnia się harmonijną kompozycją miodu, wanilii, karmelu i owoców tropikalnych, uzupełnioną delikatną korzennością.

Marka West Cork Distillers powstała w 2003 roku z inicjatywy Johna O’Connella oraz braci Denisa i Gera McCarthy. Rozwijając własny styl irlandzkiej whiskey, producent eksperymentował z różnymi rodzajami beczek, tworząc edycje o wyjątkowych profilach smakowych.

West Cork 12 YO Rum Cask Finish należy do wcześniejszej kolekcji 12-letnich single maltów, w której znalazły się również wersje finiszowane w beczkach po porto i sherry. Wariant Rum Cask wyróżnia się szczególnie ciepłym, tropikalno-miodowym charakterem.

Dojrzewanie West Cork 12 YO – bourbon i beczki po karaibskim rumie

Podstawą West Cork 12 Year Old Rum Cask Finish jest whiskey produkowana ze słodowanego jęczmienia, poddawana wieloletniemu dojrzewaniu w dębowych beczkach.

Przez 12 lat destylat dojrzewa w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (First-Fill Bourbon Casks). Pozwalają one rozwinąć aromaty wanilii, karmelu, miodu i delikatnych przypraw dębowych.

Następnie whiskey przechodzi dodatkowy finisz w beczkach po rumie z Karaibów. Historyczna dokumentacja tej kolekcji wskazuje okres finiszu wynoszący około 115–160 dni.

Beczki po rumie wzbogacają kompozycję o akcenty melasy, dojrzałych bananów, owoców tropikalnych i karmelizowanego cukru. Dzięki temu klasyczna słodowość irlandzkiego Single Malt harmonijnie łączy się z egzotyczną owocowością.

Whiskey jest butelkowana z mocą 43% alkoholu, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników.

Jak smakuje West Cork 12 Year Old Rum Cask Finish 43%?

West Cork 12 YO Rum Cask Finish oferuje bogaty, przyjemnie słodki profil degustacyjny, w którym miód, wanilia i owoce tropikalne przeplatają się z delikatnymi przyprawami.

Aromat: Słodki, owocowy i elegancki. Dominują miód, wanilia, melasa oraz akcenty rumowe. W tle pojawiają się świeże cytrusy, owoce tropikalne, delikatny słód i nuty dębowe.

Smak: Gładki, kremowy i harmonijny. Wyczuwalne są karmel, melon, dojrzały banan oraz pomarańcza. Całość uzupełniają wanilia, słodki dąb i subtelna korzenność, nadająca whiskey dodatkowej głębi.

Finisz: Przyjemnie rozgrzewający, owocowy i lekko korzenny. Pozostawia nuty miodu, wanilii, skórki pomarańczowej i szlachetnego drewna.

Największym atutem West Cork 12 YO Rum Cask Finish jest połączenie dojrzałości 12-letniego single malta ze słodkim, egzotycznym charakterem karaibskich beczek.

Jak podawać West Cork 12 YO Rum Cask Finish?

West Cork 12 Year Old najlepiej degustować bez dodatków, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn. Pozwala to stopniowo odkrywać aromaty miodu, wanilii i tropikalnych owoców.

Kilka kropli wody może dodatkowo uwydatnić subtelniejsze nuty cytrusowe i słodowe. Whiskey można również podawać z dużą kostką lodu.

Jej tropikalno-miodowy charakter dobrze komponuje się z gorzką czekoladą, prażonymi migdałami, deserami karmelowymi oraz wypiekami z bananami i owocami egzotycznymi.

West Cork 12 YO Rum Cask Finish to interesujący wybór dla miłośników dojrzałych irlandzkich whiskey, którzy cenią nietypowe połączenie tradycyjnego dojrzewania w bourbonowych beczkach z finiszem po karaibskim rumie.

Specyfikacja

• Marka: West Cork

• Rodzaj: Single Malt Irish Whiskey

• Kraj: Irlandia

• Region marki: County Cork

• Producent: West Cork Distillers Limited

• Edycja: 12 Year Old Rum Cask Finish

• Wiek: 12 lat

• Zawartość alkoholu: 43%

• Pojemność: 0,7 l

• Surowiec: 100% słodowany jęczmień

• Rodzaj beczki: Beczki po bourbonie pierwszego napełnienia oraz beczki po karaibskim rumie

• Dojrzewanie: 12 lat w beczkach po bourbonie, następnie finisz w beczkach po rumie z Karaibów

• Styl: Owocowy, słodki, miodowo-waniliowy i delikatnie korzenny

• Segment: Premium

• Filtracja: Bez filtracji na zimno

• Barwienie: Bez dodatku barwników

• Barwa: Złocista

• Aromat: Miód, wanilia, melasa, owoce tropikalne, słód i delikatne przyprawy

• Smak: Karmel, melon, pomarańcza, banan, wanilia i subtelne akcenty dębowe

• Finisz: Owocowo-korzenny, z nutami miodu, wanilii, cytrusów i dębu

• EAN: 5391524712179

Informacje o wyglądzie etykiety i opakowania mogą różnić się w zależności od partii dostarczonej przez producenta.